レタスの芯に爪楊枝を2本ぶっ刺して冷蔵庫で保存したらしばらく新鮮さを保てる」— SIN (@Korokorosin) 2017年9月27日
ってTVでやってたのを教わってやってみたんだけど2週間近く放置してたのに買ってきた時と殆ど変わらずシャキシャキでびっくり
←購入時 なう→
おススメ pic.twitter.com/1m3Bi6c9sY
・爪楊枝だけで芯付きの葉物野菜（レタス・キャベツ・白菜）を長持ちさせる保存方法[日々を紡ぐテレビ]
・【裏技】レタスの保存は「爪楊枝」を使うと1カ月以上長持ちしました！[わたしのマネー術]
このライフハックを知ってから葉物野菜は冷蔵庫に入れる前に爪楊枝で刺すようになりました。
そもそも野菜は、収穫後もじぶんの栄養を使って生長を続けようとしています。生命の神秘ですね。その栄養源となるのが芯の部分。そこに爪楊枝を刺すことで生長をストップさせることができるというんです。
理由はもっともらしいようなことが書いてあるのですが、実際はどうなんでしょう。人間もどこかツボを抑えたら老化が止まるということもあるのかもしれませんね。
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| コジット 野菜の鮮度を保つ ベジシャキちゃん |
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