2017年12月15日

インドのアレッピー・フィッシュカレーを食べてみたい

南インドのケララ州


カレーのことをスパイス料理と表現するほどの鈴木浩介さんがインドに行って食べてきたのが南インドのケララ州コチにあるフィッシュカレー。


カレー番長で有名な水野仁輔氏が食後に料理名を聞き忘れたほどの美味しさだったという。

その3 南インドのコチへ~フィッシュカレーに舌鼓~。[東京カリー番長]

カレー番長 水野仁輔
カレー番長の経歴
水野氏が大絶賛したフィッシュカレーはコチにグランドホテル1Fにあるレストランで提供されている。
グランドホテル
アレッピー・フィッシュカレー


高価なカレーリーフが入っている
マンゴーで爽やかな味付けに
アレッピー・フィッシュカレー食べてみたいですね。日本に進出したら是非行ってみたいです。

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