2019年2月28日

料理ユーチューバーはゴム手袋は必需品

ゴム手袋 料理
ゴム手袋
料理動画はユーチューバーの手がどうしても気になるので、1枚あたり5円ぐらいですし、視聴者のことを考えるとゴム手袋をした方が絶対にいいと思います。

 

2019年2月26日

ネコ学大図鑑

ねこの気持ちを理解する本。

   

2019年2月25日

遺伝子操作でルビコンを抑制すると寿命が延びることが発見された

老化防止 ルビコン オートファジー 遺伝子操作
毎日

老化防止 ルビコン オートファジー 遺伝子操作
読売

老化防止 ルビコン オートファジー 遺伝子操作
朝日
加齢で「オートファジー」低下する原因解明 阪大:日経
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41469050Z10C19A2000000/

老化物質抑えると、寿命延びた…ハエで実験成功「健康長寿に生かせる可能性」(読売新聞)
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20190220-OYTET50015/

寿命つかさどるたんぱく質を発見 自食作用抑える 阪大など研究チーム - 毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20190219/k00/00m/040/145000c

増加は「老化のサイン」かも たんぱく質のはたらき解明:朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASM2M6K23M2MULBJ01K.html

老化によりタンパク質の「ルビコン」が増え、新陳代謝が低下して身体機能が低下する。遺伝子操作で「ルビコン」を作れなくすると、体内で不要なタンパク質や病原体を分解する「オートファジー」(自食作用)の働きを活発化させることで、老化を抑制し寿命を延ばせた。

ショウジョウバエや線虫の寿命が最大20%延びた。老いた線虫で比べた場合、「ルビコン」がない線虫の運動量は通常の2倍あり、若いころの筋肉が保たれたとみられる。


※オートファジー
細胞が病気の原因となる不要なたんぱく質などを分解し、栄養になるアミノ酸に変えて再利用するシステムで、「自食作用」とも呼ばれる。この仕組みを発見した大隅良典・東京工業大栄誉教授は2016年、ノーベル生理学・医学賞を受賞した。

軽い力でカギの取り外しができるスマートキーリング

スマートキーリング wbs トレたま 松村鋼機
スマートキーリング(WBSトレたま)
WBSのトレンドたまごで紹介されていた松村鋼機の「スマートキーリング」。波形コイルバネ状の構造になっていて力を入れずに簡単に鍵のつけ外しができる。先々月にキーケースを購入してキーリングを探していたので耳寄り情報でした。

2019年2月3日

WBS人気料理道具ランキング

貝印 T型ピーラー WBS 人気ランキング 調理機器
刃が斜めなので硬い皮も剥ける
1位 貝印 T型ピーラー:1,296円
2位 池商 マイクロプレイン ミディアムゼスター:3,780円
3位 アーネスト ふわっとおろしてみま専科:4,320円
4位 曙産業 モチスラ:2,160円
5位 近正 カニさばきK-601EX:3,672円
6位 丸新銅器 玉子焼器関西型12cm:4,536円
7位 吉田金属工業 グローバルG46三徳18cm:9,720円
8位 柳宗理 鉄フライパン25cmダブルファイバー窒化加工:9,180円
9位 ムロコーポレーション チョイむき-smart:5,400円
10位 片力商事 プレイザントアルミアイススプーン:918円

via:WBS

2019年1月21日

ムーンウォークDDTがかっこいい


マイケル・ジャクソンのものまねプロレスをしているはSantana Jacksonさんらしいです。

もつの下処理方法


もつ 下処理 - YouTube
牛・豚モツ ぜったい美味しい下処理方法 by ハートフルキッチン麗 【クックパッド】

丁寧に下処理をするなら3~5回も茹でこぼして匂いを取る必要があるのか。あともつの裏側にある脂身はギトギトするのが嫌なのでハサミで取っているのですが、最初から取り除いているか、ぶつ切りにしていないもつで販売してくれないかな。