2019年10月22日

テレ東記者の住田瑠菜がかわいい

住田瑠菜

住田瑠菜

テレビ東京で記者の住田瑠菜がかわいい。

2019 | テレビ朝日のアナウンススクール【テレビ朝日アスク】

2019年の総合職でテレ東に入社したみたいです。アナウンサースクールに通っていたみたいだから女子アナ志望だったのでしょうね。

2019年9月28日

KALDIのテイクナッツ「きな粉&クルミ」

日経プラスワンのランキングで3位にランクインしていたカルディのきな粉ナッツを買ってきました。

残り1袋
人気があるのか、3週間ほど売り切れていたんですけど、たまたま残り1袋だけ売れ残っていたのでラッキーでした。味はうっすら甘く、きな粉がナッツを包み、お茶やコーヒーに合いますね。

2019年9月15日

新しい包丁が届いた

ステンレス包丁
包丁を2本購入したんだけど、切れ味がまったく違っていて驚きました。やはり刃がダメになっていたんですね。包丁研ぎも古くなっていたことに気づいたんで新調します。
包丁研ぎ
アマゾンで包丁研ぎを探していると粒度(#1000、#4000など)があるんですね。どれにしようか迷った挙げ句、かおしゃれに料理をしている感が出せそうなのでコレにしました。

2019年9月8日

ソライエ葛飾小菅というクソ物件



どういう意味なのか分からなかったのでググったりしてみたらようやく分かりました。
ソライエ葛飾小菅 クソ物件オブ・ザ・イヤー 2017



東京拘置所が隣接しているんですねwww

2019年8月16日

タルタルソースの作り方

タルタルソース
◆タルタルソース材料
・ゆでたまご
・みじん切りしたたまねぎ(塩水に浸して水切りする)
・みじん切りした沢庵
・酢、塩コショウ、コンソメ、パセリ(少々)






マヨネーズを使い切らないといけなかったんだけど、料理動画を見ていて無性にマネをしたくなった。ピクルスの代わりに沢庵を使っていますが、こちらの方が自分好みでした。

あと玉ねぎは水にさらして辛味を取り、キッチンペーパーで水切りする方法もあります。

◆和風ツナマヨ
・ツナ缶
・マヨネーズ
・醤油、めんつゆ(少々)

あとツナマヨも簡単につくれることを知ってしまいましたw

[追記]
◆和風ツナマヨたらこタルタルソース
・和風ツナマヨ
・水切り玉ねぎ
・たらこ


野菜や豆腐にのせたりして食べたら激ウマすぎたわw

2019年8月11日

くら寿司で流れているお寿司はPDCAで回している

◆くら寿司でネタの順番を決めるスゴい人!(がっちりマンデー)
https://www.tbs.co.jp/gacchiri/archives/2019/0804.html#b1

先週のがっちりマンデーで、くら寿司が寿司ネタをレーンに流す順番には売上をあげるために試行錯誤しているというのは勉強になりました。

・流れるお寿司の順番が1番から140番まで全店舗で統一されている
・順番を統一することで売上増加、作業効率改善。
・廃棄率が10%から3%に低下
・順番は1週間に1回見直してる

ビッグデータや。

くら寿司では寿司ネタの並ぶ順番は決まっている

レーンに寿司ネタが並ぶ順番票

順番によって売上が変わってくる

各店の従業員に順番を決めさせると流れるネタに偏りが出てくる

人気の寿司ネタを配置するには間隔が大切

流れる寿司ネタの順番は1週間に1度変えている

売れるスペシャルゾーンがある
 あと子供が好きな寿司ネタを集めたゾーンもある。

子供ゾーン
くら寿司のセンサー付きの皿も作業効率を高めている。
厨房側も無駄なくネタを流せるようになっている
次にくら寿司へ行く機会があれば流れてくる順番にも注目してみたいと思います。